: 顺职院学子代表广东省队勇夺国赛一等奖

来源:珠江商报 时间:2019-06-03 14:23

双子座的幸运数字 www.6kng.cn   佛山新闻网讯 珠江商报记者李芸报道:昨日上午,2019年全国职业院校技能大赛(高职组)烹饪比赛落下帷幕,顺德职业技术学院5名选手从来自全国21个省份、441支队伍的205位选手中脱颖而出,代表广东省队勇夺一等奖。

  造型别致、色泽诱人的获奖作品,无不渗透了顺德职院师生的汗水和心血。本届赛事规模大、参赛范围广、参赛队伍层次水平高,参赛作品更是推陈出新、注重创意,顺职院能获得一等奖实属不易。

  顺职院选拔出技艺精湛的骨干教师组成了指导组,对参赛学生进行多对一的指导,用国赛的标准训练选手。罗德煌、张桂朝、林佳辉、区华健、谢俊杰这5名学子自从被确定为参赛选手后,几乎每天高强度训练都要超过12个小时,重复着从宿舍到技能实训室“两点一线”的生活。 经过2个多月的集训,他们在菜品的造型,质感、色泽、搭配及工艺流程等方面的竞技水平稳步提高。

  作为国家级赛事的协办方,顺职院更是全力以赴认真做好赛场准备、服务工作,学校成立了专门的大赛组织工作办公室,各部门分工合作,从赛前准备、赛事接待、赛场赛务保障、赛事安全等几个方面做实做好,受到业界同行好评。

  “每一次比赛,都是对学校专业教学成果的检验,也是各院校相互交流共同提高,培养烹饪人才的很好机会?!彼持霸壕频暧肼糜喂芾硌г旱匙苤榧歉誓揭侨衔?,此次比赛的意义不仅在于让学生掌握更多的技能,更是进一步提高了世界美食之都的知名度和“粤菜师傅工程”的影响力。顺职院校长夏伟表示,大赛圆满落幕,顺职院将继续立足地方,服务国家,放眼世界,争当高职教育高质量发展的全国排头兵。

(责任编辑:熊翊廷)

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